Una receta de crema para café que es más fácil de hacer de lo que crees

Nov 21, 2023

Las cremas alternativas para leche y café son posiblemente algunos de los artículos más analizados en el supermercado. En mi opinión, revisar tu leche en busca de encías y rellenos puede provocar más ansiedad de la que vale, así que he intentado hacer la mía propia para evitar el caos. Afortunadamente, es mucho más fácil de lo que pensaba.

Para una semana de crema

Si bien hacer esta crema es muy fácil, debes prepararla la noche anterior a la que planeas usarla. Antes de irte a dormir, pon tu taza de almendras (o el fruto seco que prefieras) en un recipiente con agua tibia. Coloque también los dátiles allí, tápelo y déjelo reposar durante la noche.

A la mañana siguiente, cuela las nueces y colócalas en una licuadora con 2 tazas de agua y los dátiles remojados. Licúa y luego cuela la mezcla en un recipiente grande usando un colador o una gasa.

No tengas miedo si tu "leche" parece aguada en este punto, ya que la consistencia cremosa viene en el siguiente paso.

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Una vez hecho esto, es hora de agregar el extracto de vainilla, la sal marina y el colágeno en polvo a la mezcla. Me gusta usar un batidor eléctrico para batirlo todo, pero también puedes revolverlo todo con un batidor manual.

Esa última adición marca una gran diferencia en la consistencia, transformándola de leche en una deliciosa crema. Además, los péptidos de colágeno hidrolizados (la forma que se encuentra en el colágeno para la belleza y el intestino+ de mindbodygreen) son excelentes para apoyar la salud de la piel y el intestino.*

Si prefiere una crema inspirada en moca, no dude en optar por el polvo de chocolate mindbodygreen beauty & gut collagen+.

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Una vez que tenga la consistencia que te guste, vierte la mezcla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador durante la próxima semana. Para verterlo fácilmente, sugiero un frasco de vidrio reutilizado con un tornillo o una tapa cerrada a presión.

A partir de ahí, siéntete libre de agregar tu crema al café, matcha, té o incluso batidos cuando necesites un toque cremoso.

Hacer tu propia crema para café no tiene por qué ser complicado. Simplemente agregue nueces y dátiles remojados a una licuadora con extracto de vainilla, colágeno en polvo y una pizca de sal. Aquí, más opciones de colágeno para completar tu nueva crema casera.

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"Un suplemento increíble que ayuda a tu piel desde múltiples ángulos"*

Alexandra Engler, editora senior de belleza y estilo de vida de mbg

Hannah Frye es la editora adjunta de belleza de mindbodygreen. Tiene una licenciatura en periodismo y una especialización en estudios de mujeres, género y queer de la Universidad Estatal Politécnica de California, San Luis Obispo. Hannah ha escrito sobre secciones de estilo de vida que incluyen salud, bienestar, sostenibilidad, desarrollo personal y más. Anteriormente hizo una pasantía para Almost 30, un podcast de salud y bienestar de primer nivel. En su puesto actual, Hannah informa sobre las últimas tendencias de belleza, enfoques holísticos para el cuidado de la piel, productos de maquillaje imprescindibles y la inclusión en la industria de la belleza. Actualmente vive en la ciudad de Nueva York.